Чайный сифон

   Чайный сифон – уникальное приспособление для заваривания чая, известное уже долгие века.


   Прибор состоит из нескольких элементов, а именно:

1. Двух сосудов из жаропрочного стекла, соединенных между собой стеклянной трубкой: в нижний наливается вода, а в верхний – помещаются чайные листья;
   
   
2. Газовой или спиртовой горелки, либо электрического устройства, нагревающего емкость с водой.
   

   По мере повышения температуры жидкости образуется пар, который вместе с водой поднимается вверх и начинает заваривать чай. Когда жидкости в нижней емкости практически не остается, начинается процесс бурления, сопровождающийся образованием множества пузырьков в сосуде с чайными листочками.


   Чайный сифон особо ценится благодаря тому, что:

• вода в нем близка к температуре кипения, но не является кипящей, что позволяет сохранить многие полезные свойства напитка;
  
  
• благодаря процессу бурления чай имеет особо насыщенный и мягкий вкус;
  
  
• во время заваривания помещение постепенно наполняется душистым ароматом готового напитка.

   Современные чайные сифоны имеют эстетичный вид и изготовлены из качественных жаропрочных материалов. Поэтому данное приспособление станет настоящей находкой как для больших чаепитий, так и для маленькой компании близких людей.