История происхождения белого чая

   Сейчас мы поговорим о происхождении белого чая. Все мы знаем о полезных свойствах белого чая, а некоторые, могут даже похвастаться, что пробовали его. Но сегодня речь пойдет о том, как же все-таки появился белый чай.

   Начнем с того, что белый чай, как и любой другой, появился в Китае. На сегодняшний день основной процент производства белого чая приходится именно на эту странно. Также белый чай производят еще в Шри-Ланке, Тайване и Таиланде.

   Чтобы выращивать данной сорт чая нужны необходимые условия, мягкий климат и уникальная почва. Провинция Фуцзянь идеально подходит для этого.

   Первые упоминания о современном белом чае встречаются в тексте древнего китайского писателя Тянь Ихэна , который говорит о том, что чай, "нетронутый огнем и дымом", а просто "выращенный на солнце", обладает более полезными свойствами. Китайцы называют белый чай - "байча". Этому названию около 500 лет. Тогда китайцы называли его так, потому что листья этого чайного дерева были очень светлыми. Впоследствии это название закрепилось за белым чаем.



   В Китае, в провинции Фунцзянь, жил крестьянин по имени Чэнь Хуань. Он очень много работал, но все равно был бедным. Чэнь был хорошим человек, помогал другим, соблюдал законы предков. Однажды крестьянин отправился на гору Таймушань, чтобы просить богиню Тайму о помощи и восстановить справедливость. Богиня, все время наблюдавшая за Чэнем, решила отблагодарить его, и рассказала о чайном дереве, которое растет высоко в горах. Подняться на гору не составило труда крестьянину, и он увидел прекрасный чайный куст. Не раздумывая, он пересадил его к себе в огород и стал за ним ухаживать. Собирая белые, нежные листочки, и, изготавливая из них вкуснейших напиток, Чэнь забыл о бедности. Его напиток прославился на весь мир, который и Вы можете сейчас попробовать.