Китайский красный чай

   Китайский красный чай является простым чёрным чаем, однако подвергшимся полной ферментации. Появление его – чистая случайность. Из-за влажности воздуха ферментация произошла за более короткое время, благодаря чему чай и изменил свой цвет.

   Значительный фактор красного чая – это его цвет, коричнево-красный.

   Китайский красный чай занимает почетное место среди других чаев, ценность его очень велика. Качественный красный чай может храниться долгое время. Не стоит путать китайский красный чай с чаем «Каркаде».


   У красного чая мягкий вкус, в котором ощущается сладость. Поэтому в такой чай можно не добавлять сахар, мы бы даже сказали, что делать этого совсем не нужно, потому что от сахара поменяется изысканный вкус этого чая.

   Для того, чтобы сделать такой чай, каждый лист сворачивается в трубочку, благодаря чему они становятся похожими на иголки.

   Среди сортов китайского красного чая выделяются элитные сорта, среди которых: Дянь Хун, Сладкий Османский, Красный пион, Личжи Хунча, Цихун и другие.


   Способ заваривания красного чая не отличается от заваривания других чаев. Необходимо залить заварку кипятком и дать настояться около 5 минут.

   Среди полезных свойств китайского красного чая можно отнести то, что этот чай снимает воспаления. Китайский красный чай оказывает очищающий эффект, так как может очистить организм от шлаков и токсинов. Красный чай может помочь при похмелье. Китайский красный чай оказывает благодатное действие на сердечно-сосудистую систему, влияет на артериальное давление и используется при профилактике сахарного диабета.

   Красный чай полезен для желающих похудеть, так как стимулирует метаболизм.

   Полезные свойства красного чая исходят из его обработки. В китайском красном чае содержится много полезных веществ, таких как полифенолы, витамины, аминокислоты. Кроме того, красный чай включает несколько видов сахаров.

   Исследования китайских ученых доказали свойство красного чая повышать иммунную систему человека. Так же, среди тех, кто пьет красный чай, очень много долгожителей.