Рецепт и польза чая из шиповника

   Уже много веков плоды шиповника используется народной медициной для повышения иммунитета и общего оздоровления организма. Содержащиеся в них минералы (натрий, фосфор, железо и др.), микроэлементы (каротин, дубильные вещества, пектины и органические кислоты, сахар, эфирные масла) и витамины, особенно витамин С, помогут при простудных заболеваниях, воспалительных процессах, цинге, авитаминозе и малокровии, гипертонии. В зимний и весенний период, когда сказывается недостаточное поступление натуральных витаминов в виде повышенной утомляемости, сонливости и склонности к простудным заболеваниям, шиповник прекрасно помогает иммунитету побороть эти негативные тенденции, насыщая организм полезными веществами.

   Употреблять плоды шиповника можно в самом разнообразном виде - без какой-либо обработки или в виде чая, отваров, настоек, масла из его семян (содержащим до 40% каротина) и даже вина или ликера. Он прекрасно сохраняет свои целебные свойства при механической или термической обработке, а готовые напитки могут сохраняться несколько дней (желательно в темном и прохладном месте). Регулярное употребление чая из шиповника налаживает работу мочегонной системы и желудочно-кишечного тракта, удаляя небольшие камни из почек, способствует быстрому восстановлению организма после длительных стрессов, ускоряет заживление ран и устраняет воспалительные процессы.


   Самый простой способ приготовить чай из шиповника – просто залить его кипятком и дать настояться некоторое время. Удобно для этого использовать термос, куда засыпаются, предварительно промытые и порезанные на несколько долек, его плоды в количестве 15-25 ягод в расчете на 1,5 воды. После этого необходимо дать ему настояться 1,5-2 часа и напиток готов. Такой вариант приготовления представляет собой прекрасную возможность утолить жажду во время небольшого похода на природе – за время прогулки он хорошо настаивается, а значит, максимально передает в отвар свои вещества.

   Другой вариант приготовления делается так: 4-5 столовых ложек измельченных плодов заливаются теплой водой (1-1,5 литра) и настаиваются 10-15 минут. Затем в эмалированной, а лучше в специальной стеклянной посуде, смесь доводится до кипения на огне и варится 5 минут. Пить такие отвары можно как горячими, так и холодными – в этом случае можно добавить сахар или, еще лучше, мед, что придаст напитку не только более приятный вкус, но и повысит его целебные свойства.


   Как и любое соединение, активно взаимодействующее с организмом человека, шиповник имеет некоторые ограничения при использовании. При повышенной чувствительности к его соединениям, склонным к тромбофлебитам и тромбозам необходимо его применять с осторожностью. Сердечникам и диабетикам, а также страдающим от гастрита и язвенной болезни можно принимать такие отвары в небольших количествах, внимательно отслеживая реакцию своего организма и не допуская обострения болезненных симптомов.