Вакуумная упаковка чая

   Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим про вакуумную упаковку улунов, которая активно практикуется в Китае и на Тайване, в основном, для слабоферментированных улунов.

   Есть два мнения по поводу вакуумной упаковки чая. Как Вы уже поняли, тек то "за", и те кто "против". Мы не будем становиться на чью-либо сторону, а просто расскажем Вам о данной упаковке. Выразить свое мнение Вы можете в комментариях к этой статье.


   В тех регионах, где используется данный вид упаковки - очень жарко. Например, Тигуанинь, собирается весной и осенью. Особенно для весенних чаев вакуумная упаковка крайне необходима, потому что в жаркие периоды чай хранят, как правило, в холодильниках (к примеру, в Анси), а такая упаковка сохранят качество чая длительное время. Это, прежде всего, необходимо для продавцов и для производителей.

   Для обычного потребителя такая упаковка может быть актуально, только если Вы длительное время храните чай. Исходя из нашего опыта можем сказать, что если Вы купили 100-200 гр. какого-то чая, то Вам эта упаковка вовсе не нужна, так как Вы за 2 месяца (за это время с чаем никаких негативных последствий не произойдет) точно выпьете купленный чай.



   Принцип работы простой: в машину кладется уже упакованный, взвешенный чай. Внутри есть разного размера контейнеры, чтобы туда можно было класть разного размера пакеты. После того как крышка закрыта, происходит накачка давления, откачивается воздух полностью из камеры и пакет вакуумируется.