Кокосово-имбирный чай с лаймом, медом и куркумой

   Мне нравятся торговые марки чая Zhena's Gypsy Tea, особенно из Coconut Chai. Вдохновившись кокосовым ароматом этого чая, я заварила измельченный кокос и имбирь и добавила немного сока свежего лайма, мед и куркуму.

• 1/4 чашки измельченного неподслащенного кокоса
  
• 2-3 чайные ложки рубленого имбиря
  
• 2.5 чайки кипяченой воды
  
• До одной столовой ложки лаймового сока (по вкусу)
  
• На каждую порцию – от 1 до 1.5 чайных ложек меда или смеси меда с куркумой (смотрите ниже).
  

Смесь меда и куркумы:
0.5 чайной ложки куркумы
2 столовые ложки меда

1. Поместите кокос и имбирь в большую мерную чашку или чайник и залейте кипятком. Накройте и дайте настояться в течение 30 минут или даже больше. Процедите содержимое в другую чашку, миску или чайник, при этом выжмите кокос.
   
   
2. Подогрейте заварку и разлейте по чашкам. Размешайте ½ - 1 чайной ложки лаймового сока и 1-1 ½ чайной ложки меда в каждой чашке.
   

Выход: две порции

Подготовка: Вы можете приготовить заварку заранее, за день, и хранить в холодильнике. В этом случае начинайте сразу со второго шага.

   Пищевая ценность на одну порцию: 41 калория, 2 грамма жиров, 2 грамма насыщенных жиров, 0 грамм полиненасыщенных жиров, 0 мг холестерина, 6 граммов карбогидратов, 0 грамм диетических волокон, 1 мг соды и 0 граммов протеина.