Желтый чай

   Желтый чай – это особый напиток, обладающий уникальными вкусовыми и целебными свойствами.

   Натуральный, сделанный по старинным рецептам чай, производят только в Китае. Для этого вручную собирают нежные молодые листья с верхушек чайных кустов, растущих на только нескольких плантациях в провинциях страны. С древних времен этот напиток считался императорским, так как его приготовление требовало огромного труда и особого, бережного отношения к сырью. Чтобы приготовить около килограмма готового продукта, нужно сорвать и высушить более двадцати тысяч нежных побегов чайных кустов.

   Этот сорт относится слабофементированным, сочные молодые листья сушат на свежем воздухе, а потом, аккуратно скручивают, за счет чего происходит незначительная ферментация продукта - до 7-10%.

   Определить качество чая достаточно легко – если он действительно выращен и собран по всем правилам, то, налив напиток в стеклянный или фарфоровый сосуд, можно полюбоваться насыщенным и нежным желто-золотистым цветом и желтовато-розовым ободком на границе с посудой.

   Напиток императоров и высших сановников древнего Китая отличается необычным бархатистым и одновременно мягким вкусом, с чуть заметной терпкостью, еле уловимыми нотками свежести и неповторимым ароматом, описать который просто невозможно.

   Желтый чай вобрал в себя все лучшее, что есть в других сортах зеленого чая – он обладает выраженными тонизирующими и целебными свойствами, очищает и оздоравливает организм. Истинные знатоки и любители этого замечательного напитка считают желтый чай настоящей жемчужиной среди других лечебных сортов чая.