Инь Цзюнь Мэй (Серебряные брови)

   Красный чай с труднопроизносимым названием Инь Цзюнь Мэй, что переводится с китайского как «серебряные брови», считается не только редкостным и уникальным, но и эксклюзивным. Произрастает этот удивительный чай в провинции Фуцзянь, на востоке Китая. Именно там, на территории национального заповедника, находится единственное место, где выращивается чай «серебряные брови». Несмотря на высокую стоимость этого чая, его удивительный аромат не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.

   Собирать чайные листья начинают, как только на кустах появляются почки, ведь сырьем для его производства являются именно маленькие, тоненькие листочки из едва зародившихся почек.

   Поражает этот уникальный чай уже с первого взгляда. Немного потерев чайный лист, можно увидеть на пальцах пыльцу из маленьких ворсинок, переливающуюся золотом. Именно она придает чаю красивый янтарный оттенок.



   Чай Инь Цзюнь Мэй обладает мощным, ярким и в то же время гармоничным ароматом. Попробовав его один раз, вы никогда не забудете его неповторимый вкус. К тому же он имеет множество полезных свойств, о которых нельзя забывать. Он не только обладает мягкими охлаждающими свойствами и отлично утоляет жажду, но и способен очистить кровь и печень. Также этот неповторимый напиток способствует обмену веществ и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. А еще он поможет укрепить зубы, привести в норму кровяное давление, снять головную боль и просто поднять настроение.


   Чтобы в полной мере оценить вкус Инь Цзюнь Мэй, необходимо его правильно заваривать. Для этого подойдет чайник, колба или гайвань. Предварительно необходимо обдать посуду кипятком, а потом засыпать в нее 5-7 грамм чая, залив 120 мл воды температурой 85-90 С. Первая заварка необходима для того, чтобы дать чайному листу раскрыться, поэтому вода сразу же сливается. А вот последующие заварки, которых может быть 5-6, должны быть максимум по 1 минуте. Сделав первый глоток, может показаться, что чай немного горчит, но это впечатление обманчиво. Уже через несколько секунд вкус этого напитка раскроется во всей красе и даст возможность ощутить легкую кислинку и медовое послевкусие.

   Выпуск этого редкого вида чая ограничен. Поэтому настоящие «серебряные брови» можно приобрести, лишь отправившись в Китай, либо заказав через интернет-магазин, занимающийся поставками из Китая. Но и в этом случае стоит быть особенно внимательными, так как низкая цена – прямое свидетельство подделки.