Чайный кисель - описание напитка и рецепты

   Как и из чего приготовить вкусный кисель? Вариантов множество - от ягод, сиропов и круп - до чая. Что же это такое - чайный кисель? Это напиток, соединяющий чай с любым фруктовым соком, сахаром и крахмалом. Благодаря чаю, кисель становится очень полезным питьем. Например, он позволяет снизить утомление или головную боль, способен простимулировать работу мозга, дыхания и сердца, а также оказывает влияние не только на регулярную умственную активность, но и физическую. Чайный кисель поможет в освобождении организма от неприятных тяжелых металлов и радионуклидов. Благоприятно воздействует на работу органов брюшной полости.

   Несмотря на разрушение части витаминного комплекса в процессе приготовления, остается достаточная часть веществ для положительного воздействия на организм.


   Для приготовления напитка потребуется небольшое количество продуктов:

- сливки (2 стакана)
- крепко заваренный чай (1 стакан)
- сахара в количестве - 3 столовые ложки
- кукурузный крахмал, но можно и картофельный - 3 столовые ложки.
- сок и цедра одного лимона
- 3 яйца.

Кисель из чая
   Для начала необходимо вскипятить сливки с половиной сахара, а остальную половину смешать с яичными желтками. Туда же следует добавить тертую цедру и разведенный в холодном чае крахмал. Приготовленная смесь вливается в кипяченные и горячие сливки в процессе помешивания, и после быстрой варки добавляются взбитые белки и лимонный сок. Разливается кисель в подходящую посуду и подается холодным с фруктовыми соками.
Для приготовления такого киселя, чай может быть любого сорта.

   Очень вкусным получается чайный кисель из каркаде, для приготовления которого потребуются:

- сахар
- один литр воды (кипящей)
- крахмал в количестве - 2 ст. л.

   В воду нужно добавить чайную ложку каркаде и дать закипеть. После этого смесь необходимо процедить и добавить сахар, а также влить крахмал тоненькой струйкой, предварительно разбавленный в холодной воде. Останется только размешать.


   Польза чайного киселя неоспорима. Он является уникальным напитком, способным победить даже такую трудноизлечимую болезнь как дисбактериоз. Особенно полезен этот натуральный продукт истощенным, больным и худым людям, придавая им сил и бодрости, так как является кладезью калорий. К сожалению, полных людей он способен разочаровать изменением веса в большую сторону.