Габа чай: лечебные свойства и противопоказания

   Свое название габа чай получил благодаря высокому содержанию гаммо-аминомасляной кислоты в составе напитка, потому что сокращенное название этой кислоты - Gamma-aminobutyricacid, на английском выглядит как GABA.

   К слову, сама кислота воздействует на человеческий организм чрезвычайно положительным образом, повышая самообладание человека.


   Чай был создан благодаря опытам японских ученых над проектом по естественным способам сохранения пищи в 1987 году. По результатам одного из экспериментов, стало известно, что именно чайные листья, во время распада молекул, вызванным брожением при обогащенной азотом атмосфере, обладают невероятно большой концентрацией вышеупомянутой кислоты.

   Спустя некоторое время после открытия, секрет производства нового чая появился и на Тайване, претерпев некоторые изменения, которые только улучшили ароматность напитка и его вкус. Важность этого чая подчеркивалась контролем его производства службами сразу двух правительств – Японского и Тайваньского, но со временем, производство сохранилось только на Тайвани. В отличие от многих напитков, производящихся по старинным рецептам, габа чай отличался использованием передовых достижений производственных технологий и подбором лучшего сырья, что максимально повышало оздоравливающий эффект чая.


   Свойства габа чая удивительным образом отличаются от свойств любых других чайных напитков – вместо возбуждающего или бодрящего действия, он повышает спокойствие человека, кроме того, противодействует «морской болезни», что делает его необычайно полезным при деловых встречах или научных исследованиях во время длительных поездок или перелетов. Польза габа чая заключается не только в расслаблении тела, но и в активизации деятельности ума, за счет прояснения, наступающего вследствие повышенного самообладания.

   Также напиток обладает тем, что и делает его чаем – незабываемым необычным ароматом, вместившим в себя запах меда и цветов. Вкус чая весьма тонок, одновременно сладковат и кисловат, но вместе с тем, производит однозначно положительное впечатление освежающим послевкусием.

   Дополнительные лечебные свойства чая заключаются в снижении давления, противостоянии развитию атеросклероза, снижению вероятности инсульта.


   Габа чай следует заваривать следующим образом: при соотношении три грамма чая на 300 миллилитров отфильтрованной воды, напиток заваривается около пяти минут, при температуре не более 80 градусов Цельсия. Для заварки рекомендуется использовать чайник и стаканы или чашки из глины, имеющие сравнительно небольшой объем.

   Чай имеет некоторые противопоказания, среди которых гипертония и острая почечная недостаточность. Также следует воздерживаться от употребления габа чая при беременности.

   В Россию чай в большем объеме поставляется с районов плантации, расположенной на горе Алишань, поэтому габа чай именно этого сорта чаще всего встречается в продаже и пользуется большой популярностью.