Что такое сифон и как заваривать в нем чай

   Сегодня мы расскажем как варить чай в сифоне. Более точное название этого девайса - «чайно-кофейный сифон». Принцип его работы: в верхнюю колбу загружается чай, в нижнюю колбу наливается кипяток. При нагревании вода поднимается вверх по сообщающимся сосудам и получается сваренный чай.

   Справедливости ради, нужно заметить, что таким же способом можно заваривать в сифоне и кофе. Он является хорошей альтернативой варке чая на открытом огне.

   Между колбами находится сменный фильтр, который необходимо менять при заваривании разных сортов чая, так как он быстро пропитывается. Обычно, в комплекте с сифоном идут 3-5 фильтров. В основном в сифонах варят пуэры. Кроме этого, в хороших сифонах в комплекте можно найти и спиртовую горелку для нагревания воды.

   Кому стало интересно, прочтите статью о том, как устроен чайный сифон.