Чай с базиликом: польза и вред, рецепт заваривания

   Культура чаепития пришла к нам с Востока, но делать вкусные и полезные напитки можно из множества других трав, растущих и в наших широтах. Одним из таких растений является базилик.

   Более привычным способом использования базилика стал соус для спагетти. Аромат этого растения превосходно подходит к томатам, маслинам и оливковому маслу. Но базилик можно считать универсальным растением, так как его аромат имеет довольно выраженные сладковатые нотки.

   Заваренный с ним чай имеет яркий, освежающий вкус и превосходно утоляет жажду в жару. С его помощью можно восполнить потерю жидкости в жаркий день с пользой для организма. Для приготовления годится как свежий, так и сушеный базилик, но листочки растения «с грядки» имеют более выраженный и яркий вкус. На зиму их можно заморозить – листья не потеряют своих свойств. Для приготовления чаев используется базилик мятолистный и душистый.


   Чай с базиликом приносит огромную пользу для здоровья и общего самочувствия человека:

• Успокаивает при чрезмерном нервном возбуждении.
  
• Тонизирует при вялости и слабости, повышенной сонливости и упадке работоспособности.
  
• Улучшает общее состоянии при депрессии.
  
• Помогает при проблемах с кишечником, уменьшая воспалительные процессы и снимая спазмы.
  
• Нормализует функции желчного пузыря и печени.
  
• Помогает как мягкое средство против бессонницы.
  
• Способствует укреплению иммунитета.
  
• Продлевает молодость и красоту, так как содержит много витаминов, антиоксидантов и эфирных масел.
  

   Регулярное умеренное употребление базилика в виде чая или приправы полезно для здоровья и приносит огромное удовлетворение, так как растение исключительно душистое.


   При всей привлекательности и пользе чая из базилика использовать его можно не всем людям. Растение и напиток из него нельзя применять в следующих случаях:

• При наличии артериальной гипертензии.
  
• Больным с проблемами с сердечно-сосудистой системы.
  
• Беременным и кормящим матерям.
  

   Этот металл обладает накопительными свойствами, поэтому использовать растение стоит понемногу, в разумных пределах. Тогда базилик принесет только пользу.


   Лучше всего не делать концентрированный чай – он может оказаться слишком резким на вкус. Ипользуйте такую пропорцию – 2 столовые ложки нарезанных сухих или свежих листьев базилика на литр воды. Чай получится легким, ароматным и очень приятным на вкус.

   Так как листья базилика содержат большое количество эфирных веществ, заваривать их, особенно в свежем виде, нужно не крутым кипятком, а водой в состоянии «белого ключа».