» » Содержание кофеина в зеленом чае

Содержание кофеина в зеленом чае

/
18 декабрь 2012
Чайник и чашка на подносе


   Всем хорошо известно, что зеленый чай содержит кофеин. Кофеин оказывает сильное воздействие на центральную нервную систему, снимая сонливость и усталость. Употребляя зеленый чай в промежутках между физическими нагрузками, вы получаете хороший заряд энергии, образующийся благодаря кофеину, который выводит жиры в метаболизм, а не откладывает их в организме. Кофеин зеленого чая является хорошим средством при похмелье, блокируя абсорбирование организмом алкоголя. Обладает мочегонными свойствами, регулирует кровообращение и давление, оберегает организм человека от интоксикации.

   Не рекомендуется употребление зеленого чая людям, страдающим тахикардией, бессонницей или повышенной возбудимостью. Очень осторожно нужно употреблять при гипертонии, а так же при острых обострениях хронических заболеваний.

   Так же немаловажно участие кофеина при заваривании чая, именно кофеин придает зеленому чаю пикантную горчинку. В чашке зеленого чая содержится порядка 15-30 миллиграммов кофеина. Кстати, больше всего кофеина содержат именно молодые листья чая. В первых листьях содержится до 5% кофеина, а в самых последних листочках, содержание кофеина совсем мало и составляет до 1,5 %. Так, например, в чашке кофе эспрессо содержится всего 1,2% кофеина. В отличие от кофе, чайный кофеин сочетается с танином, что оказывает более мягкое воздействие на человеческий организм.

   Содержание кофеина в зеленом чае зависит от произрастания, особенностей состава почвы, климата, месторасположения чайной долины. Так, например, чем выше расположена чайная плантация, тем холоднее воздух там, и как следствие медленнее растет чайный лист, набирая в себе больше кофеина. Солнечные лучи так же способствуют росту чая богатому кофеином.

   Очень сильно на содержание кофеина влияет способ заваривания чая. Чем дольше чай заваривается, тем больше кофеина выделяется. Важно помнить, что зеленый чай нельзя заваривать более 6 минут, так как липиды и эфирные масла начинают активно окисляться, портят вкус чайного напитка, он становится горьким, а польза теина сводится к нулю.

   Существует весьма распространенное мнение, что чем терпче и крепче чай, тем больше кофеина в нем содержится. Как вы уже сами поняли – это заблуждение, так как отнюдь не кофеин определяет крепость чая.




Интересные статьи:
Комментарии к новости (3)

Kadriye 18 января 2013 18:54
А я-то думаю, что я спать нормально не могу. Набульбенелся зеленого чая на ночь и все, кофеин делать свое дело!

amio 19 апреля 2015 05:50
Я тож уснуть не могу после зел чая

Сашко 15 августа 2016 19:57
И я никак не усну после него , братцы ))

Добавить комментарий!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вы робот ?



Ваш любимый чай