Чай с гуараной прекрасный заменитель кофе

   Довольно много людей наслышаны про бодрящие свойства кофе, но мало кто знает, что ещё одним поистине неиссякаемым источником энергии является чай с гуараной. Гуарана – плод красного цвета, который является разновидностью, произрастающего в районе р. Амазонки, мыльного дерева.

   Согласно исследованиям немецких ученых было установлено, что в плодах гуараны содержится кофеин, который действует не так, как кофеин из кофе. Это связано с содержанием в гуаране сырой клетчатки и балластных веществ. Благодаря их воздействию усваивание кофеина происходит довольно медленно, что продлевает бодрящий эффект на долгое время. Кроме того, плоды гуараны способствуют стабилизации кровообращения и повышению концентрации внимания и работоспособности. За эти процессы отвечает гуаранин – вещество, активизирующее мозговую деятельность. Плоды гуараны – это отличная альтернатива кофе, которая также облегчает головные боли и не вызывает нервозного состояния.



   Для заваривания чая с гуараной потребуется чайник на 400 мл, небольшое полотенце, 2 ч.л. чая, ну и, конечно же, вода с температурой 80-85°С. В целом заваривание этого чая проходит в четыре этапа.

1. На первом этапе, вода, доведенная до кипения, остужается до необходимой температуры, так как зеленый лист очень прихотлив и при ошпаривании он теряет не только вкус, но и аромат.
   
   
2. Второй этап – это прогрев чайника. Эта процедура важна из-за того, что при заваривании в холодном чайнике температура заварки падает на 10-20°С, а такая низкая температура не позволяет чаю раскрыть все свои свойства. Чайник должен быть прогрет равномерно и несильно; температура заварника должна соответствовать температуре горячей воды. После того, как чайник прогрелся его желательно изнутри протереть салфеткой или полотенцем. Идеальным вариантом для заваривания чая с гуараной является стеклянный чайник с поддоном-кружкой, так как благодаря тому, что кружка сама нагревается, она на долгое время сохраняет чай теплым.
   
   
3. На третьем этапе, 2 ч.л. чая заливаются водой; чайник накрывается крышкой. Настаивать чай необходимо не дольше двух минут.
   
   
4. Ну и на последнем этапе, чай разливается в чашки. Если же чая оказалось мало, можно повторно заварить эти чайные листы, так как истинный японский зеленый чай может выдержать даже семь заварок. Главное, не забывать, что заливая листья новой порцией воды, нужно увеличивать время заваривания чая до двух минут. Важно также не оставлять воду в заварнике! Так как при долгом заваривании из листьев выделяются дубильные вещества, придающие напитку горечь.
   

   Чай с гуараной – это отличный тонизирующий и освежающий напиток, который особенно полезен для людей, проживающий в зоне радиационного заражения из-за содержащихся в чае веществ-антиоксидантов – полифенолов. Кроме того, этот чай не просто пробудит с утра, а одарит превосходным настроением (без какого-либо вреда для организма!) на весь оставшийся день!